***鸡食品滚揉机***咨询***

真空滚揉机原理：让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改变产品的内部结构。

滚揉机在肉制品加工过程中的应用.已越来越受到肉食加工厂家的青睐.

滚揉，是通过翻滚、碰撞、挤压、来完成的，它是块状类西式肉制品生产中关键的一道工序，对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。

真空滚揉机在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳提高蛋白质，对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具正反转功能，具自动出料功能。整机采用SUS304不锈钢,易于清洗,美观大方。符合***卫生标准。

真空滚揉机是采用同类产品的***技术，结合我公司的相关工艺特点，自行研制开发的。是搅拌物料的必备设备，该机、便于操作，搅拌轴采用进口设备搅拌方式，搅拌尺为扇形尺，且可自由拆卸，使物料搅拌更加均匀，经过搅拌的产品粘度增加，有弹性，对物料起嫩化作用。是制做风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、肉丸类产品的设备。

①可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

②控制面板均采用防水触摸屏控制。

③滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。

④桨叶采用圆弧型独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害。

防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。

此外，我公司生产的全自动呼吸式真空滚揉机有GR200-3600型，还有GR-20、30、50型实验室用小型滚揉机。

全自动滚揉机***鸡食品滚揉机***

滚筒的两端采用旋转式盖帽结构，增加了滚筒内的摔跤空间，使滚动产品的效果均匀。乌鲁木齐GR滚筒噪音低，性能可靠，操作简单。除了真空翻转机的特点外，新一代全自动真空翻转机还可以配备计算机控制的逆变器技术。它更安全，更方便，更节能。有许多类型的真空翻转杯。目前市场上的模型分类主要基于其数量。根据通用标准，有50L，100L，200L，300L，500L，600L，800L，1000L。不同类型的真空杯，如1200L和1600L。 ***鸡食品滚揉机***